Il Natale come a casa tua 2013

' . get_the_title() . '

Aperitivo

Ricottina al forno con uovo cotto a bassa temperatura e tartufo uncinato

Antipasto

Julienne di carciofi con animelle di vitello croccanti e salsa di peperoni

Primi piatti

Tortellini fatti a mano in brodo di cappone (Morrozzo)

Gnocchetti di patate “Pompadour”,  gregoriano di Scanno e piselli al profumo di maggiorana

Secondi

Varianzione d’agnello

Robiola di Roccaverano con frutti rossi, gelatina di uva e miele di acacia

Dolci

Sfera di cioccolato fondente con gelato al torrone

Il Nostro Panettone

Caffè

 50€ bevande escluse

info e prenotazioni

347-5454895 / 0863-900094

www.fontelatavola.it

info@fontelatavola.it

Cena San Silvestro 2013

' . get_the_title() . '

Antipasti

Crocchette di Baccala’ su vellutata di zucca

Variazione di Gamberi

Polentina bianca con in zimino

Julienne di carciofi con animelle di vitello croccanti e salsa di peperoni

Primi piatti

Tagliolini alla mano con baccala’, carciofi e pomodori confit

Tortelli di porcini liquidi su crema di parmigiano

Secondi

Bocconcini di cinghiale al mirto

Lenticchie di Santo Stefano di Sassanio e cotechino artigianale

Dolce

Sformatino di panettone e cioccolato bianco con insalata di frutta

Caffe’

75€ bevande escluse

info e prenotazioni
347-5454895 / 0863-900094

www.fontelatavola.it

info@fontelatavola.it

IL Natale come a casa tua

Natale 2012

Aperitivo

Sua maestà il Foie Gras

Terrina di Foie Gras servito con aceto balsamico stravecchio,

sale della Camargue e granella di mandorle

Antipasto

L’Abruzzo nel cuore

Culatello di Paganica e Robiola di Roccaverano

con melone bianco e pesto di prezzemolo

Primi piatti

Tortellini di zia Dina

Tortellini fatti a mano in brodo di cappone (Morrozzo)

Lasagne classiche all’Abruzzese

Che dire, parlano da sole

Tortello estroso

Tortelli verdi con ripieno di polenta e Bitto al tartufo nero pregiato

Secondo

Perbacco! Che lonzino !

Lonzino di maiale cotto a bassa temperatura con uva

servito con crema di patate

 

Dolci

Sorpresa di Natale

Panettone artigianale

 

Vino

Cantina Talamonti  Modà – Montepulciano

Cantina Talamonti Trabocchetto – Pecorino

55€ – bevande incluse (distillati e amari esclusi)

info e prenotazioni 347-5454895  0863-900094  info@fontelatavola.it