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La Passione in Cucina 

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E’ arrivato il Re tartufo bianco (Tuber magnatum)

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Il Tuber magnatum, chiamato volgarmente Tartufo bianco, è la specie di tartufo più preziosa in assoluto sia dal punto di vista gastronomico che da quello prettamente economico, dati gli elevatissimi costi che la stessa può raggiungere.

wikipedia

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