BAGNA AL CAFFE’
Vi do due scelte per realizzare un ottima bagna al caffe professionale.
900gr.di acqua
270gr.di zucchero
15gr.di caffe solubile
60gr.di caffe in polvere
Portare a bollore l’acqua, zucchero e i caffe.
Spegnete il fuoco e lasciate tutto in fusione per 15 minuti coperto.
Filtrate con un colino fine.
La seconda:
90gr.di zucchero liquido a 70%
200gr.di caffe espresso forte
10gr.di caffe solubile
Fate sciogliere il caffe solubile nel caffe espresso ancora caldo, fate raffreddare e unitelo allo zucchero liquido.
Semplice?
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