для лучшего восприятия информации, пожалуйста, поверните ваш телефон

для лучшего обслуживания, пожалуйста, сообщите персоналу о любых пищевых аллергиях и/или непереносимости

Аппетитные блюда

1) Жареные белые грибы

€ 16,00

2) Миллефолье из хлеба карасау с артишоками, сыром скаморца буйвола и спеком

€ 12,00

3) Яйцо-пашот с картофелем и шафрановым кремом, беконом гуанчиале, римским сыром пекорино

€ 11,00

4) Ассорти из нарезки холодного мяса и сыров (на 2 персоны)

€ 22,00

5) Карпаччо из говядины (сырое) со сливочным сыром, фруктовым джемом, миксом из водяного кресса и хлопьями пармезана

€ 15,00

6) Альтернатива (на 2 персоны) Анчоусы из Кантабрийского моря, моцарелла, нормандское масло и гренки

€ 22,00

Первые блюда

все первые блюда готовятся с добавлением сыра пармезан и/или пекорино

7) Тальолини с рагу по-абруццки

€ 12,00

8) Spaghettone cacio e pepi (готовится 15 мин.) (черный и белый перец из Саравака, пимиенто с Ямайки, зеленый перец из Кералы, розовые ягоды)

€ 12,00

9) Стринголи (вода и мука) с рагу из баранины (готовится 15 мин.)

€ 13,00

10) Тортелли с начинкой из сыра рикотта, сыра пекорино из Пьенцы и кедровых орехов, с артишоками и поджаренным миндалем

€ 12,00

11) Картофельные ньокки с мясным соусом (из свинины и баранины)

€ 12,00

12) Гарганелли (вода и мука) с рагу из телятины и белыми грибами

€ 14,00

Секунды

13) Нарезанная говядина с рукколой и кремом из бальзамического уксуса

€ 22,00

14) Телячья щека, тушенная в вине Монтепульчано

€ 17,00

15) Каре ягненка на гриле с овощами

€ 19,00

16) Голень ягненка, тушенная в вине Cerasuolo

€ 17,00

17) Жареная в панировке куриная котлета в имбирном соусе

€ 12,00

18) Треска “Рафольс” по-нашему

€ 22,00

19) Свиные ребрышки двойного приготовления

€ 16,00

20) Гарниры дня (персонал предоставит информацию об аллергенах)

€ 5,00

Десерт

21) Страсть и повод

€ 9,00

22) Хрустящий “Винтаж

€ 6,00

23) Белый трюфель с сердцевиной фундука

€ 7,00

24) La Sfera, подается с теплым ирисом, шоколадом и кремом из фундука

€ 7,00

25) Десерты дня (персонал предоставит информацию об аллергенах)

€ 6,00

26) Кофе

€ 2,00

27) Кофе и небольшая выпечка

€ 6,00

28) Вода Surgiva в стекле 0,75 л.

€ 2,50

Хлеб с накрытием(все хлебобулочные изделия создаются в нашей мастерской)

€ 3,00

Меню

для лучшего восприятия информации, пожалуйста, поверните ваш телефон

для лучшего обслуживания, пожалуйста, сообщите персоналу о любых пищевых аллергиях и/или непереносимости

Аппетитные блюда

1) Жареные белые грибы

€ 16,00

2) Миллефолье из хлеба карасау с артишоками, сыром скаморца буйвола и спеком

€ 12,00

3) Яйцо-пашот с картофелем и шафрановым кремом, беконом гуанчиале, римским сыром пекорино

€ 11,00

4) Ассорти из нарезки холодного мяса и сыров (на 2 персоны)

€ 22,00

5) Карпаччо из говядины (сырое) со сливочным сыром, фруктовым джемом, миксом из водяного кресса и хлопьями пармезана

€ 15,00

6) Альтернатива (на 2 персоны) Анчоусы из Кантабрийского моря, моцарелла, нормандское масло и гренки

€ 22,00

Первые блюда

все первые блюда готовятся с добавлением сыра пармезан и/или пекорино

7) Тальолини с рагу по-абруццки

€ 12,00

8) Spaghettone cacio e pepi (готовится 15 мин.) (черный и белый перец из Саравака, пимиенто с Ямайки, зеленый перец из Кералы, розовые ягоды)

€ 12,00

9) Стринголи (вода и мука) с рагу из баранины (готовится 15 мин.)

€ 13,00

10) Тортелли с начинкой из сыра рикотта, сыра пекорино из Пьенцы и кедровых орехов, с артишоками и поджаренным миндалем

€ 12,00

11) Картофельные ньокки с мясным соусом (из свинины и баранины)

€ 12,00

12) Гарганелли (вода и мука) с рагу из телятины и белыми грибами

€ 14,00

Секунды

13) Нарезанная говядина с рукколой и кремом из бальзамического уксуса

€ 22,00

14) Телячья щека, тушенная в вине Монтепульчано

€ 17,00

15) Каре ягненка на гриле с овощами

€ 19,00

16) Голень ягненка, тушенная в вине Cerasuolo

€ 17,00

17) Жареная в панировке куриная котлета в имбирном соусе

€ 12,00

18) Треска “Рафольс” по-нашему

€ 22,00

19) Свиные ребрышки двойного приготовления

€ 16,00

20) Гарниры дня (персонал предоставит информацию об аллергенах)

€ 5,00

Десерт

21) Страсть и повод

€ 9,00

22) Хрустящий “Винтаж

€ 6,00

23) Белый трюфель с сердцевиной фундука

€ 7,00

24) La Sfera, подается с теплым ирисом, шоколадом и кремом из фундука

€ 7,00

25) Десерты дня (персонал предоставит информацию об аллергенах)

€ 6,00

26) Кофе

€ 2,00

27) Кофе и небольшая выпечка

€ 6,00

28) Вода Surgiva в стекле 0,75 л.

€ 2,50

Хлеб с накрытием(все хлебобулочные изделия создаются в нашей мастерской)

€ 3,00