Pasquetta a Fonte La Tavola
propone regolarmente il normale menù (servizio alla carta)
I menù sono consultabili https://www.fontelatavola.it/menu-card/
ed i vini https://www.fontelatavola.it/menu-card/la-carta-dei-vini/
Gradita prenotazione !
contatto: 0863-900094/347-5454895
Previsioni meteo di zona:
Doppo che ho rinnegato Pasta e pane,so’ dieci giorni che nun calo, eppure
resisto, soffro e seguito le cure… me pare un anno e so’ du’ settimane.
Nemmanco dormo più, le notti sane, pe’ damme er conciabbocca a le torture,
le passo a immaginà le svojature co’ la lingua de fòra come un cane.
Ma vale poi la pena de soffrì lontano da ‘na tavola e ‘na sedia
pensanno che se deve da morì? Nun è pe’ fà er fanatico romano;
però de fronte a ‘sto campà d’inedia, mejo morì co’ la forchetta in mano!
A. Fabrizi
Trebì
Trebbiano d’Abruzzo
AREA DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino, situato nella zona di produzione del Trebbiano d’Abruzzo,sulle pendici del Gran Sasso.
VITIGNO
Trebbiano d’Abruzzo (100%).
TERRENO
Argilloso, mediamente calcareo. Altitudine: 300 metri sopra il livello del mare.
TECNICA DI PRODUZIONE
Prodotto esclusivamente da uve Trebbiano raccolte a mano ad inizio settembre. Dopo la diraspapigiatura e
la macerazione a freddo viene eseguita una fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti
selezionati in tini d’acciaio per 10 giorni. Segue un affinamento in bottiglia di 2 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore giallo paglierino brillante e dai profumi floreali con sfumature di mela e pesche. Ha un sapore fresco,piacevole e delicato.
PRODUZIONE 100.000 bottiglie
Longevità: 2 anni. Si consiglia l’abbinamento a piatti a base di frutti di mare, sashimi, grigliate di pesce o
semplicemente ad aperitivi. Servire ad una temperatura di 10°C.
