• Fonduta di Bettelmatt, uovo di quaglia e tartufo nero uncinato
• Animelle di vitello dorate con fantasia di porcini
• Risotto Carnaroli riserva al tartufo bianco
• Ravioli verdi con ricotta Seirass e Bettelmatt
• Guanciale di manzo brasato al Barolo
• Robiola di Roccaverano con frutti rossi, pere, riduzione di dolcetto e miele di acacia
• Bonet bianco e nero

Vini

• Barbera principiano
• Cremes Gaja
• Sito Moresco Gaja
• Barolo Principiano
• Moscato D’Asti

In più ci sarà una gradita sorpresa per tutti gli ospiti !

prezzo 70€   prenotazioni 0863-900094     347-5454895